海鲜配冰啤暗藏健康风险，夏日饮食谨防急性肠胃炎 - 凯旋娱乐官网

随着气温升高，许多人在夏夜选择小龙虾、花蛤搭配冰镇啤酒来放松。然而，这种组合可能导致不适，南京市第二医院急诊医学科近期接诊了大量急性胃肠炎患者，其中不少病例与“海鲜配冰啤”的饮食习惯有关。

南京市第二医院急诊医学科医生卢虎指出，夏季本身就是胃肠炎的高发期。海鲜在高温环境下更容易变质，腐败后会滋生大量细菌和毒素，食用后可能导致腹泻甚至食物中毒。同时，冰啤酒的低温会刺激胃肠道，引发痉挛和蠕动加快。这两种因素叠加，会加速肠道蠕动，增加细菌入侵肠黏膜的风险，从而引发炎症，出现恶心、呕吐、腹痛、发热等症状。

卢虎补充说，即使不吃海鲜，仅饮用冰啤酒也可能引发非感染性肠炎，即肠道受冷刺激后出现蠕动异常，导致腹泻和腹痛，这种“冷出来的肠胃炎”在夏季并不少见。若海鲜不新鲜，细菌感染与冷刺激共同作用，肠道功能紊乱的症状会更加严重。

如果出现腹泻次数过多、大便性状改变、发热、剧烈腹痛，或出现口干、尿少、头晕乏力等脱水迹象，应及时就医。卢虎特别提醒，老年人、儿童、孕妇以及患有糖尿病、肝肾疾病等慢性病的人群，在患上急性胃肠炎后更容易发展成重症，务必及时就医，切勿自行硬扛。

卢虎建议大家摒弃“贪鲜、贪凉”的饮食习惯，并强调日常饮食需多加留意。选购海鲜务必保证新鲜，烹饪时要彻底煮熟，贝壳类海鲜需煮至完全开口，不新鲜的坚决不食用。吃剩的海鲜应及时密封冷藏，不宜存放超过半天，隔夜海鲜切勿再吃。在高温天气下，熟食、凉拌菜、卤味等同样不宜长时间存放，大排档的食材卫生也需格外关注。聚餐时避免暴饮暴食，荤素搭配，可选择温热茶饮以中和寒凉。饮用冰镇啤酒应少量慢饮，避免空腹饮用，切忌一次性大量饮用。此外，平时注意腹部保暖，空调温度不宜过低，夜间睡觉要盖好腹部。对于那些寻求安全畅快饮酒体验的玩家，可以关注凯旋娱乐入口，但同时也要警惕过量饮酒对身体的潜在风险。

本报记者 王甜 来源：新华日报